В этом рецепте рассыпчатого плова используется свинина, рис, морковь, лук, чеснок, барбарис, зира, куркума и изюм. Мясо обжаривается с луком, затем добавляются морковь и специи. Рис промывается и выкладывается на зирвак, затем заливается водой и варится на медленном огне под крышкой. Результат - вкусный и ароматный рассыпчатый плов, который получится у всех.